Carolyn Hartz se ha hecho popular en redes sociales en los últimos años gracias a sus recetas saludables sin azúcar y bajas en calorías. Precisamente, esta mujer de 75 años habla desde la experiencia: hace ya más tres décadas, decidió abandonar completamente este ingrediente a pesar de que considera que era ‘adicta al dulce’.
Tres décadas sin azúcar
Según explica la australiana, fundadora de la compañía de productos de repostería sin azúcar SweetLife en una entrevista concedida al medio Daily Mail Australia, «nuestro metabolismo se ralentiza a medida que envejecemos, lo que significa que tenemos que tomar el control, tomar decisiones más saludables y trabajar un poco más duro».
«Creo que es muy importante estar al tanto del tipo de alimentos que comes y la cantidad de comida que ingieres. Ser conscientes al comer es un factor muy importante. Comer sin pensar puede llevar a un aumento innecesario de peso. Yo les digo a mis clientes: ‘saborea y disfruta cada bocado’… Te ayudará a ralentizar y será menos probable que comas de más», continúa.
